Creo experiencias gastronómicas a medida donde el mar, el pan y la técnica se convierten en un momento para compartir.

Rodrigo Quezada

Cocino para comunicar, cuidar y sorprenderte con experiencias hechas a tu medida

Soy cocinero profesional con 14 años de experiencia. Empecé en restaurantes de cocina japonesa y, con el tiempo, mi camino me llevó a cocinar en barcos privados y después en grandes cruceros, donde trabajé durante 6 años.

Cuando la pandemia lo cambió todo, decidí emprender con mi propio negocio de repostería. Aunque estudié comunicación, me formé en cocina con práctica constante y me especialicé con un diplomado en pastelería en Le Cordon Bleu. Hoy sigo buscando sabores nuevos y, sobre todo, crear experiencias memorables alrededor de la mesa.

Quiero hablar contigo

Para mí la cocina es una forma de comunicación y cuidado para el otro: es una manera de dar y expresar amor por el ingrediente y por quien se sienta a comer.

Así trabajo: cocina con intención, técnica y producto extraordinario

Cocino para comunicar y cuidar

Para mí la cocina es una forma de comunicación y cuidado: cocino para dar, para compartir y para expresar amor por el ingrediente y por ti como comensal.

Mi trayectoria nace en casa y se afina en la práctica

Aprendí a cocinar en casa con mi padre y mi abuela, y después lo consolidé en restaurantes, en Le Cordon Bleu y en los muchos libros de cocina que he coleccionado a lo largo de los años.

Mi secreto es la materia prima

Siempre busco la mejor materia prima disponible en el entorno inmediato; si no está ahí, la encuentro en México, y si aquí no existe, entonces la traigo de donde tenga que venir.

Mis menús, por Rodrigo Quezada

Diseñé estos menús para que elijas el viaje que más te antoje: sabores mediterráneos, italianos, mexicanos y mariscos. Yo me encargo del producto, la técnica y los detalles para que tú solo disfrutes.

Quiero enviarte mis menús

Historias y testimonios

Rodrigo és um chef extraordinário, tiene una excelente actitud y hace de la experiencia agradable y profesional. Los platillos estuvieron deliciosos, cuidados y con ingredientes de primera calidad. Nos ayudó a pasar una tarde excepcional.

Roberto Altamira

Chef Rodrigo cooked a wonderful meal for our group of 8. The dumplings, tortilla soup, risotto, and apple dessert were all delicious. Rodrigo even made us some extra cactus salad to try. We would highly recommend his services! He also cleaned every dish after dinner was done.

Alexis Siegel

Rodrigo was great. He showed up on time, was respectful, and the food was amazing. Everything about the experience was perfect. I would highly recommend.

Ethan Bogard

Everything was amazing and he out did himself. Definitely recommend for future bookings.

Lauryn

Saludos

Jacobo Reséndiz

Rodrigo es un excelente Chef, comida deliciosa, explicación de los platillos y una plática muy amena.

Enrique Rodríguez

Todo salio perfecto!

Miguel Joya

Highly recommended! It was a delight to work with Chef Rodrigo Quezada from start to finish. He was incredibly professional, thorough, communicative, and the food was delicious! We had a lot of allergies he was able to accommodate and his warm presence and delicious food made our special celebration even more so. Very grateful and hope to work with him again!

Adrianne Koteen

Rodrigo, was amazing. Very clean, punctual, paid attention to details even in between servings. All the dishes were amazing and delightful. He also checked with us to see if we needed anything from grocery store every time he did a run for them. Would highly recommend. The whole experience was Seamless.

Jack Singh

Lovely experience

Jorge Luis Hernandez